copo para Witbear

Para uma perfeita degustação de cerveja tem que se levar em conta alguns fatores importantes como, por exemplo, a escolha do copo. Esta que é uma das primeiras etapas que o cervejeiro precisa passar para aproveitar com primazia a sua degustação. Por essa razão que a BeerManiacs, distribuidora e importadora de bebidas, conta – em sua ampla cartela de produtos – com a linha especial de copos da marca alemã Spiegelau para que os cervejeiros do Brasil desfrutem ainda  mais dos sabores e aromas das cervejas especiais. Essa linha de copos  foi apresentada hoje, dia 14, em evento no Empório Alto dos Pinheiros, com a participação do novo vice-presidente de Vendas e Marketing da Spigelau na América Latina, Guilherme Mantovani que conduziu as degustações das cervejas Estrella Damm Inedit, Brooklyn Blast e Harviestoun Old Engine Oil.

A Spiegelau surgiu no século XVI – escondida em uma floresta primitiva da Baviera – e já produziu espelhos, miçangas, garrafas decorativas e caixas de rapé. E se coloca também na rota cervejeira com a produção de três copos cujo design foi desenvolvido exclusivamente para que a degustação de Witbiers, IPAs e Stouts seja ainda mais perfeita. Inclusive, em abril de 2015 a marca conquistou o importante prêmio de design Red Dot Award com sua linha de copos de cerveja na 60ª edição da competição.

Todos os copos – de fina espessura – são de cristal de alta qualidade graças ao uso do puro mineral de sílica de quartzo bruto da mina Dorfner em Spiegelau, Alemanha. A região é conhecida por ter um dos depósitos mais importantes de areia de sílica no continente europeu e fornece o “terroir geológico” ideal para criar o vidro perfeito. Sendo, inclusive, certificados para serem colocados – com total segurança – em máquina de lavar louça, ficando livres de arranhões, marcas, perda de brilho, sombras nebulosas, mudança de cor ou a acumulação de produtos químicos e de resíduos de água.

A linha de copos para as “Craft Beers”, com design exclusivo e funcional, foi desenvolvida em colaboração com uma equipe especializada de mestres cervejeiros e especialistas da indústria de cerveja após muitos testes para encontrarem as melhores formas de destacarem os sabores, aromas e texturas das cervejas Witbier, India Pale Ale e Stout.

Em novembro de 2014 foi lançado o copo para cervejas Witbier em colaboração com a premiada Bell’s Beer (Michigan Brewery) porque a Spiegelau identificou a necessidade de desenvolver um copo para este que é um dos estilos de cerveja mais populares do mundo.O desenvolvimento do copo passou por uma série de testes com um grupo formado por membros das empresas envolvidas e especialistas em cerveja. Dos 50 modelos que iniciaram o processo, foram escolhidos 12 para definirem o melhor dentre eles que deveria ser o que melhor destacasse os aromas e sabores típicos das cervejas Witbier. O formato do copo favorece a percepção dos delicados aromas do trigo e também dá espaço para a formação de espuma e a base cria um “efeito cascata” bem interessante para a visualização da cerveja sendo colocada no copo. A abertura da “boca do copo” permite que a boca sinta uniformemente, em todo o palato, a sensação da harmonia entre doçura e acidez da cerveja. 

copo para Stout

 Em abril de 2014, em meio às comemorações dos 500 anos da Spiegelau, foi lançado o copo para cervejas Stout em colaboração com a Rogue Ales e a Left Hand Brewing Company, autoridades na produção de cervejas do estilo Stout.

O copo também foi desenvolvido ao longo de um ano após uma série de testes com um grupo formado por membros das empresas envolvidas e especialistas em cerveja. As cervejas que serviram de base para os testes foram a Shakespeare Oatmeal Stout da Rogue Ales e a Milk Stout da Left Hand Brewing Company.

Foram criados seis protótipos para os testes que variavam em altura, largura, ângulo e capacidade. Depois de muitas análises, a Left Hand Brewing Company e a Rogue Ales separadamente e, por unanimidade, determinaram o copo que melhor destaca os sabores e aromas da cerveja Stout – famosa por seus maltes torrados que conferem à cerveja notas de café e chocolate

Copo para IPA

Em maio de 2013 a Spiegelau entrou no mercado cervejeiro artesanal com a produção do seu copo exclusivo para cervejas IPA com a colaboração das cervejarias Dogfish Head e Sierra Nevada – famosas por serem exímias produtoras de cervejas desse estilo.

Foram criados 12 protótipos para os testes e as cervejarias acabaram elegendo por unanimidade o copo eu melhor destaca os perfis aromáticos lupuladas IPAs americanas. O copo preserva a espuma cremosa das cervejas e conta com abertura que permite que o cervejeiro sinta melhor os aromas da bebida. Além de ter sido desenvolvido para se tornar uma referência mundial de um novo padrão de copo para se degustar esse estilo de cerveja.