A Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio, Indústria e Agricultura fez ontem, no Circolo Italiano, evento de entrega do Selo de Qualidade Ospitalità Italiana que certificou em São Paulo restaurantes com fortes características italianas. Esta foi a 4ª edição  do Ristoranti Italiani nel Mondo.

Francesco Paterno, Secretário Geral da Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio ,Indústria e Agricultura, by Tânia Müller

Francesco Paterno, Secretário Geral da Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio,Indústria e Agricultura, by Tânia Müller

Para receber este  selo 2014-2015, os selecionados foram aprovados em 10 requisitos , entre eles, a utilização de produtos italianos , como vinhos e azeites, pratos fiéis às receitas do país, até a presença de um funcionário fluente no idioma italiano.

signa-maris

Após a certificação, foi apresentado, com um coquetel o projeto Signa Maris – a Sicília contada pelo mar, onde produtos sicilianos doces e salgados, além de vinhos, puderam ser degustados. A ideia, segundo Francesco Paterno ,  Secretário Geral  da Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio ,Indústria e Agricultura, é incentivar o turismo nos territórios do “Polo da Sicília Grega” por meio de sua rica gastronomia.