A nova carta de vinhos do Gero Brasilia , que fica no Shopping Iguatemi Brasília – SHIN CA 4, Lote A – Lago Norte trata-se da terceira filial do grupo,,que apresenta rótulos bem diversificados do novo e velho mundo. São várias opções entre brancos, rosés e tintos, tanto nacionais, quanto importados, além de espumantes e champagnes.
Elaborada pelo sommelier João Paulo Gama, a nova seleção de vinhos que acabou de estrear no restaurante, reúne mais de 160 rótulos, dois quais muitas novidades, além de alguns da própria marca Fasano.
O restaurante ampliou o número de sugestões de vinhos em taça e de meia garrafa e incluiu novos brasileiros. Outro destaque da carta é o Magnum Chianti Fasano 2015, com 1,5 litro. Os magnuns sempre são um bom investimento para grupos e mesas grandes, já que equivalem à duas garrafas, porém mais em conta. Com composição 100% Sangiovese, é um vinho leve com aromas de frutas vermelhas e ervas e custa R$ 375,00.
Entre os tintos, há desde as tradicionais e famosas, Pinot Noir, as Cabernet Sauvignon e Franc, a Merlot e a argentina Malbec, tão queridinha do consumidor brasileiro. São 19 franceses e 18 italianos. Destaque para o Anarkos 2014. Feito na Puglia, vinho de médio corpo, corte de Primitivo e Malvasia Nera (R$ 209,00). Outra excelente sugestão de tinto é o chileno Gallardia Cinsault 2016. Feito na região do Vale de Itata na patagônia chilena, é um vinho leve com taninos finos e aroma frutado e pequena nota mineral (R$ 202,00). Espanhóis, portugueses, norte americanos e uruguaios também constam da nova carta.
Entre os brancos, alemães, portugueses, sul-africanos, chilenos, entre outras nacionalidades, como o Albariño uruguaio da badalada Bodega Garzón, localizada em Punta del Este (R$ 227,00).
Na seção dos champagnes, seguem os clássicos Moët Chandon, Perrier Jouet, Veuve Clicquot e Dom Perignon, mas entram novidades e opções mais em conta. Uma ótima sugestão é o italiano Terra Serena Cuvèe Extra Dry (R$ 105,00) e os espumantes brasileiros da Cave Geisse, da linha Amadeu Brut e Amadeu Brut Rosé, que saem por 104,00, um excelente custo-benefício para uma das vinícolas mais premiadas no exterior e a única autorizada a usar a denominação “champagne” nos rótulos.
Os vinhos de sobremesa não poderiam faltar. Para encerrar um prazeiroso almoço, há uma parte dedicada a eles. Tem Moscato D`Asti D.O.C.G, Petit Vedrines, Sauternes e Portos para todos os gostos.
