Rafael Bloise, Eduardo Brand, Gilson Val e Renato Monteiro
A Jeffrey Store é a primeira filial da cervejaria Jeffrey, que nasceu do desejo de 4 amigos e empresários cariocas: Eduardo Brand, Gilson Val, Raphael Bloise e Renato Monteiro , de criar uma cerveja com a própria cara “E se a gente criasse uma cerveja com a nossa cara.? Foi o que fizemos” – disse Gilson, ontem, durante um evento em petit comité, em SP, no Empório Santa Maria “ Estamos celebrando esse futuro incrível que está por vir. Além da fábrica, em fase final da construção, e a nossa entrada em São Paulo, com o Grupo St Marcé” disse Val.
Grupo que hoje conta com 19 lojas próprias incluindo o Empório Santa Maria, e o Eataly Brasildos empresários Victor Leal Jr. e Bernardo Ouro Preto . “Este ano lançaremos novos produtos, que para nós, são uma espécie de peça cultural, já que tudo o que fazemos vem cercado de história e essência .Não foi à toa que São Paulo foi escolhida como o primeiro destino de migração dos patinhos da Jeffrey”, explicou Gilson
A Jeffrey chega em São Paulo com um toque especial. O seu chopp, que não é comercializado, apenas presente em ocasiões especiais, estará à disposição do público. Ontem, o frequentadores do Delirium Café puderam provar os sabores ao som da banda O Bardo e o Banjo. Hoje, os sócios estão apresentandosuas cervejas ao público do Eataly, um dos pontos de venda da cerveja na cidade.
“Costumo dizer que a Jeffrey faz cerveja como um chef cozinha o seu melhor prato, ou como um maestro rege sua orquestra, procurando sempre as combinações perfeitas, e apaixonados pelo que fazem. Conquistamos o nosso público no Rio e hoje vendemos nossas cervejas nos melhores restaurantes da cidade. Chegou a hora de compartilharmos o nosso estilo de vida, trocar nossas informações, emprestar o sabor carioca para São Paulo”, comemora Gilson.
Aberta em abril de 2014 no Leblon, a Jeffrey Store é a loja conceito da marca, que funciona como um laboratório criativo com fábrica aparente. A grande estrela da casa é a Jeffrey Niña —. Uma Witbier no estilo (belga, de trigo).muito saborosa, refrescante e fácil de beber. Apresenta cor amarelo claro, ligeiramente turva, e uma bela espuma cremosa. Ao nariz, traz um aroma cítrico marcante, combinado com especiarias e um toque picante suave. Na boca, é cítrica e condimentada na medida, perfeita Sua receita leva semente de coentro e raspas de limão siciliano
A cervejaria lançou seu segundo rótulo no Mondial de la Bière 2015, em novembro no Rio de Janeiro.Trata-se de uma Red Pilsen, com 5% de teor alcoólico, malte alemão, fermento checo, é o primeiro fruto do laboratório criativo da cervejaria, que em 1 ano e meio já produziu mais de 40 novas receitas e testes.
“Quando criamos esse rótulo, o nosso sonho era desenvolver a mais saborosa de todas as Pilsens que você já provou na vida. Avançamos ainda mais nas nossas ideias e decidimos criar um estilo diferente, que até então não existia: uma Red Pilsen! Essa cerveja leva um malte alemão vermelho e raro, o seu fermento checo possui mais de 500 anos de cultivo” concluiu
