Para esta edição de 2023 da APAS Show, o Comitê de Marketing de Cranberries dos Estados Unidos terá um espaço exclusivo para receber profissionais do setor para rodada de negócios, degustações e contato direto com importadores, distribuidores, tendo como objetivo a busca por novas parcerias comerciais e consequentemente, alavancar a demanda pelo consumo de Cranberries através da promoção e principalmente através do conhecimento sobre os benefícios e formas de uso e consumo da verdadeira Superfruta Original dos Estados Unidos. Segundo Leonardo Siveira ,
River Global, representante do CMC na América do Sulv“Nossa participação na APAS vem no sentido de trazer conhecimento e buscar parceiros que queiram agregar cranberries dos EUA em seus portfolios de produtos”, explica
São mais de 1.100 pequenos agricultores familiares que cultivam cranberries em toda a parte norte dos Estados Unidos. Essas áreas oferecem as condições especiais que as cranberries requerem, incluindo solo arenoso, água doce abundante e um clima mais frio. E seus benefícios para a saúde são inúmeros e por isso cada vez mais, nutricionistas indicam seu consumo e chefs de cozinha de todo o mundo inserem receitas em seus menus e por sua vez, a indústria alimentícia busca por mais informações sobre o produto.
A colheita de cranberries frescos é feita no meio do mês de setembro a novembro. Porém os sucos da fruta, cranberry desidratado e em pó estão disponíveis o ano todo. Versátil, o produto pode ser consumido capsulassem diversas versões. Sempre aliando o lado saudável e é facilmente incorporada em pratos salgados e doces.
Seco
Os cranberries secos são suculentos e saborosos, eles também são ricos em fibras, e são livres de gorduras saturadas. Podem ser apreciados tanto como lanche, uma ótima opção para o lanche da tarde ou como ingrediente na cozinha, para pratos doces e salgados.
Suco
Excelente fonte de vitaminas A, C, E e K, os antioxidantes encontrados em seu suco ajudam em diminuir inflamações, aumenta a imunidade, ajuda na digestão e mantem a saúde do trato urinário.
