A Fhoresp Experience 2024, uma realização da Federação de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares do Estado de São Paulo, acontece simultaneamente à 7ª edição da Expotel – Feira Internacional para Hotelaria e Gastronomia, no Centro de Convenções Frei Caneca, nos dias 24 e 25 de abril, das 10h00 às 20h00, com a chancela da Proma Feiras.
Trata-se de uma imersão inovadora e surpreendente no futuro da hospedagem e do food service. Foram mobilizados mais de 50 nomes nacionais e internacionais entre expositores, palestrantes e parceiros – experts da gastronomia, coquetelaria, inovação, tecnologia e marketing. O evento foi desenhado para receber, durante dois dias, empresários, gestores, lideranças e pesquisadores de meios de hospedagem e food service. São mais de 30 horas de conteúdos, entre workshops, palestras, apresentações, experiências e network.
No palco, uma cozinha profissional equipada com aparelhos de última geração. Ali, especialistas do Brasil e do mundo, enquanto cozinham, ensinam o passo a passo da gestão culinária, com foco na otimização dos lucros e dos processos. Haverá aulas e demonstrações de cozinhas típicas brasileira, colombiana, portuguesa, italiana, contemporânea e internacional.
Bartenders premiados internacionalmente darão um verdadeiro show sobre as inovações e tendências mundiais da coquetelaria lucrativa. Enquanto eles preparam os drinks, o visitante terá acesso a receitas, insights, talks e muito conhecimento. Tudo isso vai acontecer no bar montado no centro da arena. No Fhoresp 2024, talk show e palestras com grandes líderes e gestores da hotelaria.
Ao final de todas as apresentações, haverá sorteio para experiência de degustação do menu e dos coquetéis preparados ao vivo, além de vouchers para conhecer os restaurantes parceiros.
