A Formaggio Mineiro , marca com a maior variedade de sabores de pão de queijo gourmet do Brasil, com um portfólio composto pelas opções: Tradicional, Gorgonzola, Multigrãos, Chocolate Belga, Pão de Queijo de Goiabada, Espetinho de Pão de Queijo, Farofa de Pão de Queijo, Chipa, Waffle de Pão de Queijo além do Sorvete de Queijo com Goiabada, também é conhecida por garimpar produtos exclusivos para os apreciadores de ‘comida de verdade’ que visitam a sua rede de lojas, prezando por ingredientes naturais, sabores inusitados e dando visibilidade ao trabalho de pequenos produtores rurais em uma grande metrópole como São Paulo.
Uma das grandes descobertas foi a Goiabada na Folha de Bananeira, sucesso desde a primeira vez que chegou às lojas, em 2017, quando a empresa comprou 35 kg e vendeu tudo em um único dia. Ao longo destes cinco anos, o volume foi aumentando, inclusive durante a pandemia, e, hoje, a empresa acaba de trazer 780 kg da iguaria, distribuídos entre os onze estabelecimentos da marca na capital paulista e a unidade de Goiânia.
O produto é fabricado artesanalmente, feito com goiaba de verdade, colhida na mata nativa diretamente do pé, no tempo certo e sem agrotóxicos, cozida no tacho de cobre e maturada por meses. Considerando que é grande a procura, alguns clientes fazem suas encomendas antes mesmo da goiabada desembarcar em São Paulo. “Nossos consumidores mais assíduos já sabem que nesta época do ano trazemos a goiabada na folha de bananeira, um produto exclusivo e em quantidade limitada, então, alguns já se preparam para não correrem o risco de ficar sem”, comenta Mirany Soares, sócia-proprietária
A empresa está há 13 anos no mercado ,
Suas lojas em São Paulo estão em bairros, como: Brooklin, Campo Belo, Jardins, Jardim Anália Franco, Morumbi, Moema, Paraiso, Perdizes e Vila Leopoldina, além da unidade fora da capital, em Goiânia, e a empresa ainda fornece produtos para mais de 600 revendedores em todo o Brasil, atendendo clientes Premium, como Empório São Luzia, Fasano, entre outros.
Vale a pena conferir
