Os hotéis Hilton da Barra Rio de Janeiro e São Paulo Morumbi celebram a Hora do Planeta neste sábado, 19 de março, das 20h30 às 21h30. Os hotéis se juntam a mais de 4.600 unidades da Hilton Worldwide ao redor do mundo no movimento global ao apagarem as luzes para chamar a atenção para as mudanças climáticas. Neste ano, a Hilton Worldwide amplia o compromisso por todo o mês de março, reafirmando o comprometimento da companhia com a causa.
“A Hora do Planeta é uma ação global em total alinhamento com os valores praticados diariamente no Hilton Barra. A preservação do meio ambiente é uma questão primordial para nós e, por isso, temos orgulho de fazer parte de um ato global que chama a atenção para causas urgentes como o aquecimento global e as mudanças climáticas”, diz Laura Castagnini, Diretora-Geral do Hilton Barra Rio de Janeiro. “O Hilton Barra foi projetado para consumir 40% menos água e 50% menos energia que uma construção comum e foi o primeiro hotel de luxo no Rio de Janeiro a receber o selo de Etiqueta Nacional de Conservação de Energia (ENCE), que caracteriza ações sustentáveis como redução de desperdício, menor impacto ambiental e potencial de economia”, acrescenta.
Laura Castagnini, Diretora-Geral do Hilton Barra Rio de Janeiro
Em São Paulo, o Canvas Bar & Restaurante também ficará iluminado apenas à luz de velas. Para celebrar a data, o Chef Rodrigo Mezadri propôs um menu especial com entrada de mix de folhas e brotos, mini tomatinhos orgânicos, pérolas de balsâmico, mel e crisp de ciabatta. Para compor o prato principal, Rodrigo aposta em mini legumes orgânicos com bifum e shoyu caramelizado. Para encerrar, serão servidas frutas orgânicas flambadas com sorbet de cacau da Bahia.
Em ambas propriedades, serão harmonizados com vinho biodinâmico – produzido com respeito à vinificação sem aditivos e revitalização do vinhedo, além de cuidado com o equilíbrio entre o solo e a influência da lua e do sol. Todos os hóspedes serão convidados a participar da ação.
David Ecija, gerente geral do Hilton São Paulo Morumbi.
“A Hora do Planeta é uma iniciativa muito nobre da qual temos orgulho de fazer parte, além disso, esforços de consumo consciente estão presentes em todas as áreas do hotel diariamente”, comenta David Ecija, gerente geral do Hilton São Paulo Morumbi. “Em 2015, por exemplo, implementamos inciativas voltadas principalmente para economia de água e energia. Com as medidas adotadas e a contribuição dos colaboradores, hóspedes e frequentadores da academia, conseguimos consumir 9 milhões de litros de litros de água a menos, se compararmos a 2014, o que representa uma economia de 14%”, completa o executivo.
