No próximo dia 08 de abril estreia no Restaurante do hotel Holiday Inn Belo Horizonte Savassi a Noite Indiana. A novidade que entra na programação da casa está sob a batuta do chef Virendra Singh, com passagens por diversos restaurantes cinco estrelas, nascido e criado no Norte da Índia, o chef executivo do hotel, Virendra Singh, comandará as composições do cardápio à la carte e do menu degustação (entrada, prato principal e sobremesa) – R$ 119 por pessoa.
A noite acontecerá sempre às sextas-feiras , no Restaurante Drummond, localizado no lobby do hotel e levará aos clientes alguns dos mais tradicionais pratos do país asiático. Serão três pratos principais e uma sobremesa no cardápio à la carte. As opções quentes são o Palak Paneer (elaborado com queijo Minas em cubos cozido com espinafre, manteiga, creme de leite e especiarias) – R$ 58, o Indian Jhinga (feito com camarão marinado com iogurte, gengibre, alho, suco de limão, especiarias e servido com arroz de legumes) – R$ 99 e o Butter Chicken (frango marinado com molho de gengibre e alho, iogurte caseiro e temperos especiais) – R$ 65.
Para a sobremesa, Virendra escolheu o Ras Malai, bolinho de leite cozido com leite condensado e castanhas – R$ 26. Todos os pratos principais são servidos com Romalli Roti (pão indiano) e será disponibilizado também um couvert típico no salão do restaurante.
As bebidas são cobradas à parte na comanda com a taxa de 10%. O Restaurante Drummond fica à Rua Professor Moraes, 600 – Savassi. Reservas devem ser feitas pelo telefone (31) 3064-6555.
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