Em homenagem a uma tradição e com a ideia de divulgar as regiões de Bordeaux, Bourgogne, Languedoc, Loire, Rhône, Alsace e outras, a rede de hotéis Sofitel realizará, em suas 120 unidades, o “Sofitel Wine Days”. Considerado um dos mais completos e sofisticados resorts do litoral paulista, o Sofitel Guarujá Jequitimar entra na programação com jantar harmonizado no restaurante francês Les Épices, workshops de vinhos, degustações e welcome drink.
O estrelado restaurante Les Épices irá oferecer um jantar harmonizado no sábado, 10 de outubro. O menu elaborado pelo chef francês Patrick Ferry contará com o melhor da gastronomia francesa . A harmonização de vinhos será feita em parceria com a importadora Devinum e Sofitel Guarujá Jequitimar e contará com os rótulos Mouton Cadet Sauvignon Blanc Bordeaux, Le Rosé de Mouton Cadet Bordeaux, Baron Phillippe Rothschild, Baron Nathaniel Bordeaux entre outros. O jantar iniciará com mini sopa de mexilhão com açafrão como Amuse Bouche, para a entrada; Remoulade de palmito massa maçã verde com lagostim e vinagrete de agrumes, para o principal; Carré de cordeiro vert pré, batata rosti com bacon, fricassée e cogumelos e para a sobremesa barra de chocolate com caramelo de coco e geleia de limão.
Também no Les Épices, o Bar Mouton Cadet, acontecerá amanhã, dia 03 de outubro com Wine Flights, ritual dos vinhos com uma seleção especial de diferentes uvas e regiões da França, com três grandes rótulos franceses, Mouton Cadet Sauvignon Blanc Bordeaux, Le Rosé de Mouton Cadet Bordeaux e Mouton Cadet Rouge Bordeaux, onde o cliente ganhará como cortesia uma taça do vinho que mais gostou para acompanhar uma seleção de canapés. A apresentação será feita pelo sommelier Patrício Ortiz.
Durante o evento, no dia 17 de outubro, os convidados poderão desfrutar do Sunset Moment da Provence no deck do lobby com degustação de rótulos como Chateau L’Escarelle Mes Bastides AOC e ESCA IGP Chateau L’Escarelle, vinhos que fazem parte da região Château de L’Escarelle, uma propriedade de mais de mil hectares com natureza preservada, campos de lavanda e tomilho, pinhos e carvalhos aos pés dos quais se encontram as famosas trufas. Os rosés, ricos em Grenache, Syrah e Cinsault, são frutados e possuem extrema elegância.
Para encerrar o evento, no dia 31 de Outubro, os convidados poderão participar de um workshop de vinhos com o sommelier Patrício Ortiz, quem explicará origem, sabor e diferenciais dos rótulos presentes no evento.
Agenda – Sofitel Wine Days: Sofitel Guarujá Jequitimar
Hoje, dia 2 de outubro
Welcome com Champagne Lason. Foyer da Recepção Das 18:00 às 18:30
Sábado dia 03
Bar Mouton Cadet Restaurante Les Epices Das 18h00 às 20:00
Sábado dia 10
Wine Dinner – Chef Patrick Ferry Restaurante Les Épices A partir das 20:00
Sábado dia 17
Sunset Moment da Provence – A Descoberta dos Rosés Deck do Lobby Bar Das 18:00 às 20:00
Sexta dia 23
Bar Mouton Cadet Restaurante Les Epices Das 18:00 às 20:00
Sexta dia 30
So Spa: Moment Champanhe Lason Deck da Piscina do Spa Das 16:00 às 16:30
Sábado dia 31
Workshop Sommelier Patrício Ortiz Foyer do Les Épices Das 19:00 às 20:00
