A Casa Di Paolo, a 12ª unidade do grupo, é uma excelente oportunidade para quem tem saudades de degustar a típica culinária italiana da Serra Gaúcha. O restaurante chegou em São Paulo , no ano passado, na Avenida Bandeirantes 1663, graças a uma parceria entre Paulo Geremia, sócio-fundador do Di Paolo, e Jandir Dalberto, ex-presidente da Fogo de Chão. A meta é chegar a 15 restaurantes até 2020.
Em uma estrutura com área de 700 m , o restaurante, além de ter uma cave de vinhos maravilhosos, oferece como carro-chefe o galeto al primo canto, servido em formato de rodizio, também no menu, a tradicional sopa de capeletti, com pequenos capelettis imersos em um caldo de frango, três opções de saladas, sendo:um mix de folhas, salada de batata com maionese e radici .Feitos na própria casa , o pão colonial caseiro e as massas, que são servidas em pequenas porções entre espaguete, nhoque, tortéi (ravióli recheado de abóbora), talharim, nero bianco (espaguete branco e espaguete tingido com tinta de lula) e penne integral acompanhados dos molhos tradicional (tomate com frango), alho e óleo, manteiga e sálvia, quatro queijos, funghi, tomate seco e nocciole (requeijão, chester e nozes).
As sobremesas incluem o tradicional sagu com creme, mousse de chocolate, ambrosia, petit gateau e pudim de leite condensado .
Telefone 11 24780990
Vale a pena conferir!
