O Buffet Saudável, referência em panificação e confeitaria sem glúten, lactose, soja e ovos, é o responsável pelo coffee break e brunch do “De Mãe em Mãe”, considerado o maior congresso de nutrição materno-infantil e saúde da mulher do Brasil. O evento acontece nos dias 17 e 18 de abril de 2026, no Centro de Convenções Frei Caneca, em São Paulo, reunindo profissionais de saúde e especialistas com foco em evidências científicas . A proposta vai além da restrição alimentar: o serviço aposta em ingredientes naturais, produção artesanal e bebidas sustentáveis, alinhando sabor, saúde e inovação — temas centrais do evento.
Entre os destaques do cardápio estão:
Manhã
Café orgânico e chás
Frutas inteiras orgânicas
Sucos naturais
Minilanche com pão sem glúten, ovos e leite, com patê de biomassa de banana
Pão de queijo
Torta de frango sem glúten e torta de legumes
Bolos sem glúten e sem lactose
Tarde
Mini coxinhas com massa de batata-doce
Mini quibes de quinoa e amaranto
Mini donuts
Mini brownie
Mini cookies
