O CRN-3 – Conselho Regional de Nutrição da 3ª Região, que abrange os Estados de São Paulo e Mato Grosso do Sul, participará do 29º CONBRAN – Congresso Brasileiro de Nutrição, promovido pela ASBRAN – Associação Brasileira de Nutrição. O evento será realizado entre os dias 12 a 15 de maio, no Viasoft Experience, em Curitiba (PR).
Dr. Paulio Henrique Barbosa Santos
Durante o evento, Dr. Paulo Henrique, nutricionista e conselheiro do CRN-3, ministrará a palestra Comer Intuitivo, no dia 13 de maio, na Arena CFN. Segundo ele “Comer intuitivo é uma integração entre corpo, mente, instinto e emoções. É um processo de reconexão com as necessidades físicas e emocionais, promovendo escolhas mais conscientes.”
– O conceito de comer intuitivo foi criado em 1995 pelas nutricionistas americanas Evelyn Tribole e Elyse Resch e propõe uma relação mais saudável com a alimentação, baseada na escuta dos sinais internos do corpo, como fome, saciedade e satisfação, em vez de regras rígidas de dietas.
A abordagem incentiva a reconexão com os sinais naturais do organismo e o desenvolvimento de uma consciência corporal mais apurada.
Segundo a proposta, as pessoas são estimuladas a confiar na sua capacidade de reconhecer sensações físicas e emocionais e a desenvolver uma “sabedoria corporal” para atender às suas necessidades (Alvarenga, 2015). O modelo também é estruturado em 10 princípios fundamentais.
A escala de comer intuitivo (IES-2) é utilizada para avaliar a capacidade de alimentação baseada em sinais internos de fome e saciedade.
Embora o modelo completo contemple 10 princípios, sua base pode ser sintetizada em quatro pilares: Permissão incondicional para comer; Comer por razões físicas; Confiança nos sinais internos
e Congruência corpo-comida
Entre os principais aspectos do método estão: Consciência corporal – Reconhecimento dos sinais de fome e saciedade.Permissão incondicional para comer -Ausência de Restrições alimentares rígidas.Alimentação consciente – valorização da experiência alimentar com atenção plena e Relação saudável com corpo e emoções – desenvolvimento de estratégias não alimentares para lidar com emoções.
Exemplos práticos incluem identificar a fome física em situações do dia a dia e compreender a vontade de comer sem a lógica da proibição alimentar, favorecendo escolhas mais conscientes.
Os 10 princípios do comer intuitivo são:Rejeitar a mentalidade da dieta;Honrar a fome;Fazer as pazes com a comida;Desafiar a “polícia alimentar”;Perceber a saciedade;Descobrir o fator satisfação;Honrar as emoções sem usar comida como única estratégia;Respeitar o corpo;Movimento corporal com bem-estar e Honrar a saúde com nutrição gentil
