Adriana Mattar- foto divulgação
O maior evento de gastronomia do Brasil está em sua 5ª edição atraindo ainda mais olhares e curiosidades sobre o tema mais em voga nos últimos tempos. Seja na linha mais saudável ou na moda gourmet que invadiu até os pratos mais populares, a alimentação hoje atingiu o status mais alto de apreciação nunca antes vista.
Quem deseja entrar neste rico mundo recheado de histórias e novidades, o Fashion Mall realiza nos dias 24,25 e 26 de agosto na Cozinha Experimental da Livraria Cultura oito aulas-degustação grátis com os mais prestigiados profissionais da gastronomia brasileira. E para começar com o pé direito, o francês mais brasileiro do mundo, o chef mestre Claude Troisgros convida o sommelier Alex Oliveira para uma aula sobre Vinhos Terroir Brasileiro às 16h do dia 24. A aula seguinte, Las Chicas em la parrila, será comandada pela Priscila Deus do restaurante Pobre Juan que convida a Elaine Rabello do carioquíssima Galero Sat´s às 20h.
O segundo dia (25.08) começa às 16h com dois representantes da culinária francesa no Rio de Janeiro. O chef do conceituado Chez L´Ami Martin, Pascal Jolly convida o chef Ricardo Lapeyre, do Brasserie Lapeyre, recém bistrô inaugurado no centro carioca, para falar sobre as variedades e os segredos do suflê. Para continuar com o clima europeu, a Itália desembarca no shopping e faz uma parceria com a culinária brasileira. A chef a frente do restaurante Gula Gula, Nanda Delamare, irá ensinar a deliciosa mistura desse encontro com o chef Gennaro Cannone, do restaurante Alessandro e Frederico às 18h. E encerrando a noite um bom “caldo” entre o Oriente e o Ocidente, com a presença da Daite Leda, do restaurante Gurumê que convida Ludimilla Soeiro do Zuka para a aula das 20h. O último dia do evento tem a honra de receber a primeira dama da culinária nacional, a chef Roberta Sudbrack do restaurante RS, para a aula “Brasil e Itália, mais de um século de integração e alianças à mesa”, com a ajuda do Paolo Lavezzini, do Fasano, às 16h.
A doceira das celebrities Fabiana D´Angelo, criadora do brigadeiro mais famoso do Rio convida a chef Adriana Mattar, dona do bufê mais badalado da cidade, o Cooking Buffet para ensinar como fazer uma festa de primeira na aula ” Diversão da festa”. Será realizado 20h.
As inscrições começam a partir do dia 14.08, das 9h às 18h, pelo telefone (21) 3627-0029. As vagas são limitadas. Local: Shopping Fashion Mall – Livraria Cultura. Estrada da Gávea, 899 – São Conrado, Rio de Janeiro.
Segunda 24.08 – 16h – Vinhos Terroir Brasileiro Claude Troisgros convida Alex Oliveira, do CT 20h – Las chicas em la parrilla Priscila Deus, do restaurante Pobre Juan, convida Elaine Rabello, do Galeto Sat´s
Terça 25.08 16h – As variedades e os segredos do suflê Pascal Jolly, do restaurante Chez L´Ami Martin, convida Ricardo Lapeyre, do Brasseria Lapeyre 18h – A união da Itália com o Brasil na gastronomia Nanda de Lamare, do restaurante Gula Gula, e Gennaro Cannone, do restaurante Alessandro e Frederico 20h- Caldos: Oriente e Ocidente Daiti Leda, do restaurante Gurumê, convida Ludimilla Soeiro, do Zuka
Quarta 26.08 16h – Brasil e Itália, mais de um Século de Integração e Alianças à Mesa Roberta Sudbrack, do restaurante RS, convida Paolo Lavezzini, do Fasano 20h – Diversão da festa Fabiana D´Angelo Brigadeiros convida Adriana Mattar, do Cooking Buffet
