Quem deseja conhecer o charme do Vale do Rosário,
localizado a apenas 120 quilômetros de Santiago do Chile, encontra no hotel
boutique La Casona todas as atrações e facilidades que tornam a viagem inesquecível.
Com apenas sete amplos apartamentos, instalados em uma construção colonial
centenária típica do interior chileno, o empreendimento foi totalmente
remodelado em 2004 para oferecer hospedagem de alto padrão aos que apreciam
degustar os excelentes vinhos da região.

 

A Viña Matetic, onde está o La Casona, tem entre seus
produtos as linhas Corralillo e EQ, elaboradas com uvas orgânicas e segundo
o  conceito biodinâmico, cuja base é a aplicação de métodos naturais de
cultivo e controle de pragas, sem agrotóxicos e outros produtos químicos
sintéticos.

 

Fazem parte do complexo do hotel também uma adega e um
empório, onde os hóspedes podem comprar acessórios relacionados à enologia,
além de degustar produtos gourmets e vinhos.

 

Para quem quiser se aprofundar no assunto, o La Casona
organiza tours de degustação, durante os quais os visitantes conhecem todo o
processo de vinificação, engarrafamento e armazenamento.

 

É possível também fazer passeios contemplativos,
caminhadas, cavalgadas e tours de bicicleta. Com dificuldades que variam de
baixa a média/alta, todas as atividades contam com guias especializados.

 

Os apartamentos do La Casona contam com terraço
privativo, cama king size – ou duas de solteiro – e lençóis em algodão 600
fios. Roupões e amenities da L’Occitane são outros diferenciais do hotel, que
recebeu, em 2013, certificado de excelência concedido pelo site TripAdvisor.

 

Os hóspedes que desejam relaxar têm à disposição ainda
um jardim de cinco hectares,  piscina com bar (no verão) e wi-fi grátis,
entre outros serviços.

 

No Restaurante Equilíbrio, especializado em comida
chilena, o menu inclui pratos à base de mariscos, peixes, patos e cordeiros. As
preparações são feitas com produtos locais frescos.