Celso La Pastina, sócio-proprietário da World Wine, recebeno próximo dia 20, na rua Amauri, em SP, o enólogo François Massoc, que vem celebrar a parceria feita com a vinícola chilena.
Na ocasião Massoc vai apresentar alguns rótulos da Clos des Fous , criada por Pedro Parra, Albert Cussen , Paco Leyton e Francois Massoc
Serão degustados:
Locura 1 Chardonnay 2013 (R$ 86,90)
Grillos Cantores Cabernet Sauvignon 2011 (R$74,80)
Subsollum Pinot Noir 2012 (R$ 86,90)
Cauquenina Blend (R$ 86,90)
O processo de produção dos vinhos e de conservação das uvas foi considerado tão inusitado na época que, por esse motivo, a vinícola foi batizada com o nome que significa “viña de los locos”. Mas na prática, o que os quatro amigos quiseram buscar foi a essência de cada região em um desejo comum de criar vinhos full terroir.
Formado por pequenos vinhedos plantados pouco a pouco, a Clos des Fous está localizada nas costeiras em frente ao Oceano Pacífico, a 700 km de Santiago, local extremo, pouco explorado por viticultores. O esforço, paciência e conhecimento do terroir dos envolvidos no projeto resultaram em vinhedos incríveis nas regiões de Itata, Malleco, Cauquenas e Alto Cachapoal, sendo uma das mais premiadas do país, com a média de 91,6 pontos Robert Parker, se posicionando no TOP 10 de produtores boutiques do Chile.
