Em julho de 2012, a Le Pain
Quotidien, rede de padaria artesanal belga, chegou ao Brasil com um conceito
único em oferecer produtos e pães orgânicos feitos à mão, em um ambiente eco
friendly.

 

Dos pães produzidos apenas
com farinha orgânica, sal e água, amassado e moldado à mão e assado em forno de
pedra, aos doces sempre frescos, que encantam pelo sabor e design, a Le Pain
Quotidien traz uma grande novidade aos seus clientes: a nova carta de vinhos
orgânicos.

 

Com o intuito de alinhar a
carta de vinhos ao conceito da casa em ser orgânica, biodinâmica e sustentável,
a nova seleção assinada pelo sommelier e gerente comercial, Vincent Teillere,
conta com seis rótulos tintos, dois brancos e um espumante.

 

“Sempre utilizamos
ingredientes orgânicos, não somente firmando parcerias duradouras e
significativas com produtores, mas também garantindo que nossos ingredientes
sejam de excelente qualidade e com os vinhos não poderia ser diferente.
Fechamos parcerias importantes com vinhedos do Chile e Argentina, onde a maior
parte da produção é orgânica, mas acima de tudo, vinícolas que seguem uma
filosofia semelhante à nossa”, comenta Vincent
Teillere.

 

A nova carta também foi
idealizada pensando nos clientes que optam apenas pela taça ou meia garrafa. E
aos que consomem a garrafa de 750 ml, os preços foram adequados ao mercado
brasileiro, e não passam de R$ 85,00.

 

“Por exemplo, na vinícola
Emiliana, no Chile, 80% da produção de vinhos é orgânica. Além dela, na nova
carta há vinhos argentinos do vinhedo San Antonio e do Amalaya e também um
italiano, da vinícola Zonin, da região de Toscana. Todos elaborados de maneira
criteriosa, sempre respeitando o meio ambiente”, complementa Teillere.

 

O vinho orgânico é produzido
sem o uso do agrotóxico na plantação de uvas, o que não altera textura, olfato
e sabor, pelo contrário, é um produto que só traz benefícios.

 

Vinhos Orgânicos