Sonesta Fort Lauderdale Beach anunciou hoje a nomeação de Jorge Cardenas como o novo chefe executivo para o hotel à beira-mar Cardenas irá supervisionar todos os aspectos da experiência culinária e operações no Bistro , serviço completo de restaurante de praia -chic do hotel.”Estamos muito contentes por receber um chef talentoso e experiente para a nossa equipe”, disse Eduardo Fernandez , gerente geral do hotel. ” Jorge traz anos de experiência, juntamente com uma paixão por criar pratos únicos e proporcionar experiências gastronómicas memoráveis para os hóspedes. Estamos confiantes de que ele vai se encaixar bem na família Sonesta , e contribuir para o padrão de excelência aos nossos clientes têm vindo a esperar . ”
Cardenas começou sua carreira na cidade de Nova no Le Cirque 2000 e Café Boulud , onde treinou sob a batuta do restaurateur e chef , Andrew Carmellini . A experiência culinária de Cardenas ‘ inclui passagens em alguns dos melhores restaurantes da cidade e hotéis , como o Café des Artistes , The Russian Tea Room e The Ritz Carlton. Mais recentemente Cardenas atuou como chef de cuisine no Soho Beach House , em Miami , Florida.
